Kuvar Milan preporučuje: kus kus sa piletinom

Kuvar Milan preporučuje: kus kus sa piletinom

115
0
Deli

Za današnji, nedeljni ručak kuvar Milan vam preporučuje  kus kus sa piletinom. Za one koji nisu znali, kus kus je fina pasta od pšenice.

     Kus kus sa piletinom                                

sastojci:

 

  • pileće belo meso 500g
  • soja sos 3 supene kašike
  • crni lk 1glavica
  • šargarepa 3 kom
  • crvena paprika 2 kom
  • beli luk 1 čen
  • ljuta papričica 1 kom
  • kus kus 200 gr
  • so i biber po ukusu

    Kus kus sa piletinom se priprema na sledeći način: prvo pileće belo meso isecite na komadiće veličine jednog zalogaja, stavite ih u dublju posudu i prelite soja sosom (da soja sos obloži svaki komadić) i ostavite da se piletina marinira dok pripremate povrće.

     

    Povrće za kus kus sa piletinom: crni luk oljuštite i sitno isecite, papriku operite i isecite je na kockice (možete koristiti papriku u različitoj boji da vam jelo bude šarenije), šargarepu očistite i isecite je na kockice, a ljutu papričicu (samo ako volite ljuto) i beli luk isecite što sitnije možete.

     

    Kad ste sve namirnice pripremili stavite u dublji tiganj malo ulja da se zagreje, pa kratko propržite piletinu samo da porumeni. Piletinu izvadite na tanjir pa u isto ulje stavite crni luk da se kratko prži samo da postane staklast, ako treba podlite sa malo vode. U gotov luk dodajte šargarepu, papriku, ljutu papričicu, beli luk i so i biber po ukusu pa kratko pržite povrće samo da se obloži masnoćom iz tiganja. Prelite povrće sa dva dl vode i nastavite ga dinstati desetak minuta. Dok se povrće dinsta u staklenu činiju stavite kus kus prelite ga sa 2 dl ključale vode i prekrite činiju prijanjajućom folijom da se para zadrži unutra. Kus kus ostavite da odstoji 5-10 min po uputstvu sa pakovanja, treba da upije svu vodu i blago da nabubri. U gotovo povrće umešajte nabubreo kus kus koji ste viljuškom razdvojili da bude rastresit. Dobro promešajte i ako treba začinite još sa malo soja sosa ili soli kako više volite. Preko kus kusa sa povrćem naspite komadiće piletine i poslužite sa sezonskom salatom.

     

Nema komentara

Ostavi odgovor

CAPTHA *