Kuvar Milan preporučuje: pasta u umaku od avokada

Kuvar Milan preporučuje: pasta u umaku od avokada

86
0
Deli

Za ovonedeljni ručak, kuvar Milan preporučuje vam pastu u umaku od avokada.

Prijatno.

Pasta u umaku od avokada

Sastojci za četiri osobe:

  • 4 manja zrela avokada
  • soka od jednog limuna
  • 1 kašika naribane korice limuna
  • 4 veća čena belog luka
  • 15-20 listova svežeg bosiljka
  • 5-6 granciče svežeg peršuna
  • po ukusu soli i bibera
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • 400g paste, po vašem izboru
  • 4 oljuštena i na kockice isečena paradajza(konkase)
  • 4 manja cveta brokolija

U šerpu staviti vodu, posoliti je i pustiti da provri,dodati pastu i skuvati je  “al dente”, odnosno da se oseti pod zubima.

Dok se pasta kuva, napraviti umak.

Oprati listove bosiljka i peršuna pa ih staviti u multi praktik, dodati očišćen beli luk, limunov sok i maslinovo ulje, sve to izmiksati, pa dodati očišćen avokado, izmiksati dok ne dobijete finu kremastu smesu.

Posoliti i pobiberiti po ukusu, promešati .

2 minuta, pre nego što pasta bude kuvana, dodati sitne cvetove brokolija i skuvati sa pastom.

Skuvanu pastu procediti, dodati umak od avokada, sve dobro izmešati pa poslužiti, uz dodatak seckanog paradajza(konkase)

Posuti naribanom koricom limuna.

Nema komentara

Ostavi odgovor

CAPTHA *